ಕುಝು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುಡ್ಜು ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕುಡ್ಜು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ, ಸಾಟಿಡ್, ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಡ್ಜುವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.ವಿಷಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾದ ಕುಡ್ಜುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಕುಡ್ಜು ಮೂಲವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೈನೀಸ್ ಹೆಸರು | 葛根 |
ಪಿನ್ ಯಿನ್ ಹೆಸರು | ಜಿ ಜನರಲ್ |
ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಹೆಸರು | ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾ |
ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು | ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾ |
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು | 1. ಪ್ಯುರಾರಿಯಾ ಲೋಬಾಟಾ (ವಿಲ್ಡ್.) ಓಹ್ವಿ 2. ಪ್ಯೂರಾರಿಯಾ ಥಾಮ್ಸೋನಿ ಬೆಂತ್.(Fam. Fabaceae) |
ಇತರ ಹೆಸರು | ಗೆ ಜನ್, ಪ್ಯುರೇರಿಯಾ ಲೋಬಾಟಾ, ಲ್ಪ್ಯುರೇರಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ, ಕುಡ್ಜು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೂಲ |
ಗೋಚರತೆ | ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬೇರು |
ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ | ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ |
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ | ಸಂಪೂರ್ಣ, ಉಂಡೆ, ಪುಡಿ (ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಹ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು) |
ಭಾಗ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ | ಬೇರು |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 2 ವರ್ಷಗಳು |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಿ |
ಸಾಗಣೆ | ಸಮುದ್ರ, ವಾಯು, ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್, ರೈಲು ಮೂಲಕ |
1. ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು;
2. ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
3. ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಭುಜಗಳು;
4. ರಾಡಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯೂರೇರಿಯಾ ದ್ರವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.